|
ШАВЕРМА
Шаверма электрическая
Шаверма газовая
Шаурма (шаверма) - это
восточное блюдо из начинённой бараниной,
говядиной или куриным мясом питы с добавлением
специй, соусов и салата из свежих овощей.
Мясо для шаурмы поджаривается по
специальной технологии в предназначенных для
этого грилях. Вырезка нанизывается на
вертикально расположенный нож, который вращается
вокруг своей оси и относительно нагревательных
элементов.
Беспламенные газовые горелки
расположены так же вертикально, вдоль ножа. По
мере поджаривания мяса, его срезают тонкими
кусочками, которые падаю в поддон, и используют
для начинки.
Возможно приготовление мяса на
шампурах, расположенных горизонтально от
нагревательных элементов.
Аппараты для приготовления шаурмы
производятся из нержавеющей стали двух типов:
электрические и газовые.
Газовые модели отличаются большей экономичностью
и автономностью.
Шаверма электрическая
| |
Ф3ШМЭ |
| Время разогрева до номинальной
температуры, мин. |
15 |
| Высота, мм |
720 |
| Глубина, мм |
830 |
| Количество вертелов (люлек) с
электроприводом, шт. |
1 |
| Масса, кг |
8 |
| Номинальная мощность, кВт |
4,5 |
| Подключение, В |
220 |
| Число шампуров |
8 |
| Ширина, мм |
340 |
Шаверма газовая
| |
Ф2ШМГ |
| Время разогрева до номинальной
температуры, мин. |
10 |
| Высота, мм |
760 |
| Глубина, мм |
600 |
| Масса, кг |
11 |
| Подключение, В |
1/2" |
| Расход газа, кг/ч |
1,80 |
| Ручной привод |
1 |
| Число шампуров |
8 |
| Ширина, мм |
340 |
|
